AMBROZYS SILVESTER DINNER 17
Die Familie Ambrozy & Ihr Team
wünschen Ihnen einen Guten Rutsch
ins Jahr 2018!
APERITIF
Prosecco mit Mayers 4/4 – Sirup
€ 3,30
Tapas vom Wald4tler Weiderind
Smoky Beef Tartar / Knusprige Praline / Gelierter Tafelspitz
Kohlrabi & Lachs
Cremiges Kohlrabisüppchen mit 2erlei vom Lachs & Dillsenf
Pulpo / Papaya / Papadums
Geschmorter Tintenfisch / Spicy Papaya-Salat / knusprige Papadums
Kalb / Knoblauch / Karotte
Rücken & Kopf / schwarzer Knoblauch / Knoblauchjus / Creme / Gnocchi
Nougat / Birne / Walnuss
Creme Brüleé / Sous vide Birne / Walnusseis / Salzkaramell
Menüpreis € 55,–
UM RESERVIERUNG WIRD GEBETEN!