Valentinsdinner

AMBROZYS VALENTINS SPECIAL

 14. BIS 16. FEBRUAR 2019


APERITIF

Prosecco mit Himbeer – Ribiselnektar
€ 3,30


ROSA / FRUCHTIG / SCHARF

Carpaccio vom rosa gebratenen Kalbsrücken mit jungem Mangold,
Rosa – Pfefferjoghurt, Mandeln, Heidelbeer & Parmesan
€ 9,20


ROTE RÜBEN – KOKOSSÜPPCHEN

Cremiges Rote – Rüben – Kokossüppchen mit Thunfisch – Sashimi
€ 5,40


TERIYAKI -LACHS

Gegrilltes Lachsfilet lackiert mit Teriyakiglace auf Erdäpfel – Wasabistampf mit Sesam – Zuckerschoten & Granatapfel
€ 15,90


IBERICO – SCHWEINERÜCKEN

Sous vide gegarter Iberico – Rücken auf Feigen – Risotto mit gegrillten Frühlingszwiebel, Parmaschinken & Balsamicojus
€ 17,80


HEIßE LIEBE KALT &WARM

1x Cremiges Vanille – Grießnockerl mit hausgemachtem Himbeersorbet
1x Flaumige Topfen – Himbeerknödel an Vanilleluft
€ 7,50


ABENDS IST UNSER VALENTINSSPECIAL AUCH ALS MENÜ ERHÄLTLICH

5-gängig  € 55,–

UM RESERVIERUNG WIRD GEBETEN!